Cowboymat

Dette trenger du:

400 g kjøttdeig
2 ss tomatpuré
smør til bruning
1 1/2 rød paprika
2 tomater
2 dl vann eller kraft
salt
pepper
kajennepepper
1/4 ts sukker
1/2 frisk rød chili eller 2 små tørkede chili eller 1-2 ts chilipulver
500 g kokte røde eller brune bønner, evnt. hermetiske

Fremgangsmåte:

Brun kjøttet godt sammen med tomatpuré i stekepannen og ha det over i en gryte.

Skjær paprika, tomat og chili i små terninger og bland det med kjøttet.

Ha i vann og resten av krydderet.  La dette koke godt sammen i ca. 10 minutter og tilsett bønner.

Smak til med salt og krydder, og gjerne litt Tabasco og Worchestersauce.

Kok opp og server med ferskt brød og salat.