Grønnsakssuppe med kjøttboller

Dette trenger du:

250 g kjøtt- eller medisterfarse
1 1/2 l vann

1-2 buljongterninger
4 gulrøtter i strimler
1/2 selleri eller 1-2 persillerøtter i strimler
1 purre i ringer

Fremgangsmåte:

Kok vann, buljong og grønnsaker i ca 10 minutter.  Smak til med salt og pepper.

Ta en bolle med lunkent vann og en stor teskje til utforming av bollene og ha dem i suppen etter hvert.  Ta kjelen fra platen og la bollene trekke i ca 5 minutter.  Serveres gjerne med grovt brød til.