Mauds kanelboller

Dette trenger du:

50 g gjær
200 g margarin
5 dl melk
1/2 ts salt
2 dl sukker
2 ts støtt kardemomme
1 1/2 l hvetemel
1 vispet egg

Fremgangsmåte:

Smelt  margarin, rør ut gjær i lunken melk og bland alt sammen til en løs deig. La deigen heve til dobbelt størrelse. Trill deigen ut til en lang pølse. Klem denne ut til en ca 1/2 cm tykk leiv. Smør på et tynt lag med margarin og strø på sukker og kanel og gjerne rosiner. Rull leiven sammen og kutt i vel 1 cm tykke skiver. Legg disse i muffinsformer. La bollene heve godt før de stekes ved 260 grader i 5-7 minutter.