Kjøtt- og pølsegryte

Dette trenger du:

200 g ferskt bogflesk
200 g benfritt kalvekjøtt av lår eller mørbrad
2 pølser (knackwurst)
2 ss smør eller margarin
2-3 løk, i skiver
salt, pepper
600-800 g hodekål, i strimler
1 dl tomatpurè
ca. 5 dl vann eller kjøttkraft

Fremgangsmåte:

Stell kjøttet og skjær det i jevne stykker. Flå de kokte pølsene og skjær dem i biter.

Brun kjøttet i smøret. Ha løkskivene i og la dem surre med en stund. Krydre. Ha i kålen og tomatpurèen. Spe med vann eller kraft og la retten koke under lokk på svak varme.

Etter omtrent halve koketiden legges pølsene i, og retten koker ferdig. Smak til.

Dryss med hakket persille før servering.