Kylling-gryte

Dette trenger du:

1 boks grovhakkete tomater
2 ts salt
1 terning hønsebuljong
3 dl vann
1 løk
4 små poteter (200 g)
1 persillerot
100 g frosne selskapserter
1 liten boks sjampinjong i skiver
1 rød paprika
250 g kyllingkjøtt uten skinn
1/2 ts pepper
1 ts paprikapulver
1 bunt persille
1 hvitløkfedd

Fremgangsmåte:

Kok tomater, salt, buljong og vann i en gryte over middels varme sammen med løk, poteter og persillerot som skjæres i passe biter.

Etter 10 minutter tilsettes presset hvitløk, erter, sjampinjong og hakket paprika, samt kyllingen som er plukket fra bena.

Tilsett paprikapulver og frisk malt pepper etter smak.  Kok videre under lokk ved svak varme i 10 minutter.

Klipp rikelig med persille over hver tallerken.

Servér en frisk grønn salat til.