Marengs (pikekyss)

ca 35 stk.

Dette trenger du:

3 eggehviter
3 dl farin
Noen dråper eddik
Eventuelt konditorfarge

Fremgangsmåte:

Pisk eggehvitene helt stive med 1 dl sukker og eddik. Skjær inn resten av sukkeret. Legg massen i topper eller kranser på matpapir på bakeplate, du kan også bruke en kakesprøyte.

Husk: matpapiret skal ikke smøres, da vil marengsen flyte ut.

Stek marengsen i 100 grader til de er lette og slipper papiret, det tar ca. 45 minutter.

En lekker dessert får du ved å trykke fast marengstopper på hele overflaten av en 1-liters "isblokk". Server varm sjokoladesaus til.