|
Paprikagryte Dette trenger du: 750 g svinekjøtt Fremgangsmåte: Skjær kjøttet i terninger på ca 3 cm. Skjær baconet i mindre terninger, brun dem i gryten. Brun kjøttet i resten av baconfettet - tilsett mer smør når det blir nødvendig, brun det i flere vendinger. Ta alt kjøttet opp av gryten og skru av varmen. Rens og hakk løk, brun den i gryten med smør. Rens paprika, skjær dem i terninger og la dem surre med løken et par øyeblikk. Paprikaen må ikke bli brun. Tilsett kjøtt og buljong. Smak til med salt og pepper. La retten koke over svak varme til kjøttet er mørt, ca. 45 minutter. Press hvitløken i gryten, gjennom en hvitløkspresse. Jevn sausen med litt maizena rørt ut i kaldt vann. Serveres med potetmos.
|