|
Pizza
med røkt kjøttpølse
Dette
trenger du:
250
g hvetemel
25 g gjær
1 1/2 dl vann (37 grader)
1 ss olje
1/2 ts salt
|
Fyll:
300 g røkt pølse
1/2 purre
4 tomater
1-2 ss smuldret oregano
2-3 dl revet ost
|
Fremgangsmåte:
Smuldre gjæren
i bakebollen. Tilsett vann, rør til gjæren er oppløst. Tilsett olje,salt
og mel. Arbeid deigen til den er jevn og smidig. Sett den lunt til heving
godt tildekket, ca 30 minutter.
Skjær pølsene i tynne skiver. Skyll purre og tomater. Skjær purren i
ringer, tomatene i skiver.
Elt deigen godt på melet bakebord. Kjevle den ut til en stor tynn leiv.
Legg den på smurt plate. Brett kanten opp ca 2 cm. Legg pløse og purre på,
dekk med tomatskiver. Strø på oregano og ost. La pizzaen heve ca 10
minutter. Stek den i ovnen ved 250 grader ca 10 minutter. Serveres med salat
m/fransk dressing.
|